親親我的寶貝

材  料：

小黃瓜、蒜頭、塩、醬油、糖（紅糖比較香）、香油、辣椒（喜歡吃的人才加）。

方 法：

1.先將小黃瓜洗淨切成一小段一小段（喜歡脆一點的人可以去籽）【也可以切成小片狀，依個人喜好，兩者做法一樣我都做過】。

2.將小段小段小黃瓜【或者是小片狀小黃瓜】用塩醃半個小時。（圖一）

3.醃半個小時後小黃瓜用水洗去塩份【但是不要把塩份通通洗去，留一點點鹹鹹的就可以】，瀝乾水份待用。【通常我都早上用塩醃完後瀝乾等到下午再做之後程序】（圖二）

4.將蒜頭切碎備用。

5.將瀝乾水份的小黃瓜放入容器中，加入碎蒜頭、醬油、糖、香油、辣椒（喜歡吃的人才加），一起攪拌均勻後放入冰箱冷藏隔日即可食用。（為什麼要隔日？因為比較入味，而且小黃瓜縮小還會出水）

<<當天做好的小黃瓜>>

<<隔天做好的小黃瓜，大家知道為什麼了吧！>>

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我家哥哥最喜歡吃了，只是小朋友怕辣所以我沒有加辣椒。大家不妨試試看，這個小菜…